調理師学校で学んだ料理の基本を家庭料理に応用し、「簡単でおいしい」を追求していま ...

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ふわとろ1/2オートミールお好み焼き

オートミールが入っているのがわからないほどおいしさそのままなのにヘルシー。【血糖値急 ...
材料: 小麦粉またはお好み焼き粉、オートミール、しゃぶしゃぶ用薄切り豚ロース肉(またはバラ肉 ...

ふわとろオートミール100%お好み焼き

「これほんとにオートミール!?」と驚かれます。ヘルシーでたくさん食べても安心。【グル ...
材料: オートミール、オートミール粉(ミキサーやフードプロセッサーで粉砕。または米粉。グルテ ...

とにかく簡単でジューシー【サラダチキン】

市販のよりおいしい。もう高いサラダチキン買いに行かなくいい……!
材料: 鶏むね肉、水

シャキシャキ無限キャベツサラダ

シャキシャキでサラダのようにさっぱり食べられます。 キャベツの大量消費に。
材料: キャベツ、ツナ缶(なくてもおいしいとコメントいただきました。)ヘルシー志向なら水煮、 ...

麻婆豆腐 〜簡単絶品〜

甜麺醤多めで深みのある本格的な味にしています。ピリ辛で食べやすく気がついたら完食して ...
材料: 豚ひき肉、ネギ、にんにく、生姜、木綿豆腐、水、ごま油、豆板醤、甜麺醤、醤油、鶏がらス ...

【脱・糖尿病予備軍】押麦入りご飯の炊き方

玄米苦手な方も美味しく食べられる押麦入り白ご飯です。 頭痛、ダルくて動けない方は要注 ...
材料: お米、水、押麦または胚芽押麦、追加の水

進め!!ウォールマヨ目玉焼きトースト

団長が教える簡単でおいしい朝食。 とろとろだけどちゃんと火が通っていて、崩れず食べや ...
材料: 食パン、卵、マヨネーズ

ふわとろエッグトースト

毎日食べても飽きないくらいおいしいです。 朝食の定番に。
材料: 食パン、卵、無調整豆乳(または牛乳)、マヨネーズ、黒胡椒もしくはパセリ(お好みで)

しらたきサラダ冷麺 〜サラダうどん風〜

【簡単】「しらたき・そば・うどん」どれも合います。 真夏の暑い日にも食べやすいですよ ...
材料: しらたき(白糸こんにゃく)またはそば、うどん、ツナ缶(ヘルシー思考なら水煮、こってり ...

うな混ぜご飯 〜少ない鰻でつくれる〜

一尾でも高いうなぎの蒲焼・・・。3〜4人分を一尾で作れる「うな混ぜご飯」で手軽に安く ...
材料: 炊いたご飯、うなぎ、卵、きゅうり、塩、マヨネーズ、酒または水(蒸す用)、酒、醤油、砂 ...