25年間飲食店を営んでいましたので、色々勉強はしてきたつもりですがまだまだ料理は ...

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定番のマルゲリータと揚げピッツア

薄くのばした生地にお好みの具をのせ、高温で 焼きサクッとした歯ざわりと、油でふんわり ...
材料: 中力粉、ぬるま湯(30度c)、ドライイースト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、トマト ...

みんな大好き!カレーパン

1つのパン生地で、カレーパン、クリームパン アンパンを! まるで我が家がパン屋さん? ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト、卵、お湯(40℃)、ショート ...