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浪花のレミ
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シャンソンと料理とおしゃべりをこよなく愛する主婦&お薬業界人です。1996年結成
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シャンソンと料理とおしゃべりをこよなく愛する主婦&お薬業界人です。
1996年結成のおしゃべりとクッキングのサークルは13人の楽しいグループです。
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若ごぼう煮びたし
大阪南部を中心に 春を告げる食材の「葉つき若ごぼう」。産地の「八尾のごぼう」→→「や
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材料: 葉ごぼう、油揚げ、だし醤油、酒
若ごぼうの葉の佃煮
大阪南部の春限定料理。葉つき若ごぼうの葉も捨てずに!
材料: 葉ごぼうの葉、削りカツオ(パックでOK)、みりん、醤油、油(ごま油)
おにぎらず3種
すっかり定着した?おにぎらず。 トライしてみました。
材料: ご飯、焼き海苔、高菜漬物、卵、鶏もも肉(唐揚げ用カット)、天かす、はちみつ、酒、醤油
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おせちピクルス
ワインも飲みたいお正月♪ 和風デザインのピクルスです。
材料: 大根、金時人参、きゅうり、れんこん、カリフラワー、その他 カブラ等、酢、砂糖、塩、ロ
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カニ茶碗蒸し(ミニミニ)
おうちクリスマスランチ会メニューに入れました♪。神戸の有名プリンの容器も大活躍!!
材料: 卵、水、カニ缶詰、だし醤油
ゆで落花生
生落花生が手に入ったら!
材料: 生落花生、塩、水
秋茱萸のジャム
大人の味!きれいな色のジャム。
材料: 秋茱萸(グミ)の実、砂糖、レモン汁
白菜のシマシマ蒸し
重ねてチンするだけ! 少人数でもOK.
材料: 白菜、豚肉、白だし、片栗粉、おろししょうが
ほかほかうどん
のどによい、といわれる白ネギ、体を心から温めるショウガ、胃に優しい鶏肉で栄養もとりま
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材料: 鶏肉、白ネギ、土しょうが、うどん、片栗粉
ミートローフinバゲット
フランスパンの中にミートローフをぎっしり詰めた簡単なのに豪華な料理。持ち寄りパーティ
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