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野菜たくさん!ロッククッキー
大人も子どもも楽しく作れる彩りたくさんのロッククッキー!野菜がたくさん入っていて、と
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳、くるみ(大きいときは刻む)、お好
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簡単ポトフ【トマト缶で味変】
野菜をたくさん食べられる!トマト缶で風味を変え、また違った味が楽しめます。
材料：
大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモ、ウインナー、ベーコンスライス、アスパラ
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簡単ふわふわ野菜も食べられるパンケーキ
山芋と薩摩芋が入った生地でふわふわです。リンゴとパプリカのコンフィチュールと一緒に食
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材料：
ホットケーキミックス、牛乳、卵、サツマイモ、山芋、酢、＊りんご、＊グラニュー糖、＊レ
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冬野菜たっぷり!和風なとろとろグラタン
味噌と麺つゆで和風グラタンにしました。具だくさんでおいしい!!
材料：
かぼちゃ(冷凍)、玉ねぎ、白菜、大根、ブロッコリー、ほうれん草、マッシュルーム、鶏む
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食欲そそる野菜たっぷり簡単炒めもの
美味しく野菜が摂れる簡単万能レシピ!余った野菜はパスタなど他の料理にアレンジしたり、
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材料：
じゃがいも、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコン、かぼちゃ(冷凍)、にんじん、ほう
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子どもと楽しく!まろやかミネストローネ
子どもと一緒に楽しく作れて、野菜をたっぷり食べられるまろやかで食べやすいミネストロー
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材料：
ホールトマト缶、シュレットチーズ(ピザ用チーズ)、ピーマン、コーン(缶)、にんじん、
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忙しい時でも、パパっと作れる栄養満点豚汁
具だくさんで、栄養たっぷり!寒い冬も家族で乗り越える ほかほか豚汁
材料：
けんちん汁・豚汁用水煮、味噌、白菜、豚肉、生姜(みじん切り・またはチューブ)、刻み葱
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だれでも楽しめる!豆腐ハンバーグサンド
みんな大好きサンドイッチに野菜をたくさんいれました。しかも、ヘルシーで健康にもよい!
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材料：
食パン(6枚切り)、☆玉ねぎ、☆豆腐、☆卵、トマト、レタス、＊片栗粉、＊砂糖、＊みり
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ゴロゴロ野菜いっぱい大根餅
大根餅に60gの野菜を入れた料理です。野菜もとれて、ヘルシーな一石二鳥の料理です。簡
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材料：
大根、インゲン豆(三度豆)、レンコン、長いも、人参、シイタケ、すりおろし生姜、小麦粉
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トマトまるごと寒天サラダ
トマトの中に野菜が入っていて、ポン酢がジュレ状になっているので、味もしっかりついて美
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材料：
トマト(大)、レタス、缶詰コーン、きゅうり、ベビースターラーメン、ポン酢、寒天パウダ
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