医師。食べることがだいすき。健康オタク。自分で作るときはできるだけ調味料や砂糖、 ...

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銀ダラの味噌焼き

銀ダラの味噌焼きです。ご飯が進みます。
材料: 銀ダラ、味噌、塩麹、エリスリトール(砂糖)

ヘルシー ショコラテリーヌ

グルテンフリーのショコラテリーヌです。カカオマスを入れると苦味と食感とても楽しいです ...
材料: 卵、ココアパウダー(無糖)、豆腐、オイコスヨーグルト(無糖無脂肪)、エリスリトール( ...

レンジで簡単 糖質ゼロの豆乳プリン

ダイエット中は普通はデザートは我慢してしまいますが、タンパク質多めでむしろ食べた方が ...
材料: 豆乳、卵、エリスリトール(もしくは蜂蜜でも可)

アサイーボール

アサイーボウル。甘味が少ない時は追いハチミツを。
材料: アサイー、バナナ、冷凍マンゴー、ヨーグルト、蜂蜜、カカオニブ

玉ねぎとレモンのソース

サラダや焼き魚にかけてもお肉にかけても美味しいです。写真はアーリーレッドです。
材料: 玉ねぎ、ディル、オリーブオイル、レモン、塩、蜂蜜

キーマカレー(ドライカレー)

キーマカレーです。 カレー粉入れなければミートソースとして使えます。
材料: 玉ねぎ、ニンニク、油、ひき肉、砂糖(エリスリトール)、塩、醤油、塩麹、トマトピュレ、 ...

豚キムチ

豚キムチです。
材料: ごま油、玉ねぎ、ネギ、豚こま、キムチ、塩、蜂蜜(エリスリトールや甜菜糖など)、塩麹

混ぜればできるグルテンフリー米粉パン

米粉のパン。これは玄米米粉を使っています。オリーブオイルはなくてもできます。
材料: 米粉、ドライイースト、エリスリトール(もしくは砂糖や蜂蜜)、塩、豆乳、水、(オリーブ ...

材料2つ 簡単砂肝のオーブン焼き

砂肝のオーブン焼きです。塩麹がないときは塩でもいいと思います。おいしく焼けます。
材料: 砂肝、塩麹

イワシのニンニクオーブン焼き

イワシが食べたくて作りました。骨まで食べれました。簡単です。
材料: イワシ、ニンニク、塩