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道の駅よって西土佐
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高知県の西部、四万十川沿いにある道の駅「よって西土佐」のクックパッドページです。
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高知県の西部、四万十川沿いにある道の駅「よって西土佐」のクックパッドページです。スタッフが地元の食材を使ったレシピを投稿していきます!野菜を販売している直売所「水々しい市場」の生産者さんに教えて頂いたレシピも公開していきます!
HP:https://yotte.jp/
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カンタン★夏野菜のパスタ
トマトと好きな夏野菜があればできる!夏野菜が大量消費できるパスタです!
材料: パスタ、トマト、★ズッキーニ、★玉ねぎ、★ピーマン、★みょうが、★ウィンナーソーセー
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かんたん☆梅酒
かんたんな梅酒の作り方です!
材料: 梅、氷砂糖、ホワイトリカー
カンタン★酒粕ドリンク
発酵食品の酒粕を気軽に摂ることができます!
材料: 酒粕、砂糖、お湯
四万十牛のイタドリしぐれ
高知県特産のイタドリと、四万十牛のこま切れとだけで作れる簡単でおいしいしぐれ煮です。
材料: イタドリ(あく抜き済のもの)、四万十牛(こま切れ)、油、★砂糖、★塩、★醤油
簡単★炊飯器でブルーベリーシロップ
ブルーベリー出荷者さんに教えてもらったシロップの作り方です!
材料: ブルーベリー、砂糖またはグラニュー糖
【簡単】黒うりの漬もの
黒うり生産者さんに教えてもらった簡単な漬物です。
材料: 黒うり、塩、かつお節
簡単★トースターで米ナス田楽
民宿こんぴらのおかみさんたちに教えて頂いた簡単なナス田楽のレシピです!
材料: 米ナス、味噌、いりごま、ごま油
大量消費★インゲン豆のスープ
フレンチが得意な料理長にきいた本格的なインゲンのスープです!
材料: インゲン豆、たまねぎ、じゃがいも、牛乳、コンソメ、水、バター、塩コショウ
大量消費★きゅうりのポリポリ漬け
きゅうり農家さん直伝!ポリポリ食感がおいしいきゅうり漬けです。
材料: きゅうり、★醤油、★酢、★砂糖、★だしの素
りゅうきゅう(ツイモ)の酢のもの
高知ではよく食べられる「ハスイモの茎」を使った酢のものです。
材料: りゅうきゅう、人参、ちくわ、じゃこ、いりごま、★すし酢、★醤油、★ゆず酢
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