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和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ ブログはこ
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和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪
ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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秋刀魚の南蛮漬け
南蛮漬けは鯵だけではありませんっ! 秋刀魚の美味しい食べ方がまたひとつ増えました
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材料: 秋刀魚、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン(お好みで)、☆だし汁、☆酢、☆醤油、☆黒糖、☆赤
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抹茶のチーズケーキ
生クリーム不使用なのでいつでも手軽に出来ます。 練乳を使うので優しいミルキーな美味
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材料: クリームチーズ、砂糖、玉子、練乳、☆コーンスターチ、☆抹茶
ホワイトチーズムース
チーズのムースにブルーベリーをたっぷり挟んだ美味しいレアチーズケーキです。
材料: 卵白、卵黄、砂糖、薄力粉、冷凍ブルーベリー、水、ゼラチン+水、クリームチーズ、砂糖、
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パンプキン・モンブラン
タルト生地を使った美味しいモンブランです。
材料: バター、粉砂糖、玉子、薄力粉、バター、砂糖、玉子、アーモンドパウダー、かぼちゃの裏ご
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もちもちの白い鯛焼き
タピオカ粉さえあればミックス粉はいりませんよ♪
材料: タピオカ粉、薄力粉、BP、砂糖、水
イタリアンなトマト鍋
自家製ミートボールをたっぷり入れて、煮込みハンバーグのようなトマト鍋です♪
材料: トマト缶、コンソメ、にんにく、水、☆ひき肉、☆おろし玉ねぎ、☆玉子、☆ナツメグ・塩・
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鶏ちゃんこ鍋の素
市販の鶏ちゃんこ鍋の素の原材料を参考に作りました。 鶏団子もお家で作ればお得にい
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材料: ☆だし汁、☆醤油、☆酒、☆みりん、鶏団子、白菜、春菊、豆腐、きのこなど
秋色さつまいもポタージュ
心も体もほっくり温まる美味しいポタージュスープですよ♪
材料: さつまいも、長ネギ、にんじん、コンソメ、水、牛乳、オリーブオイル、塩・こしょう
カラフルポテトサラダ
いつもはシンプルなポテトサラダ。 具だくさんにしたら見た目も美味しさもググッとアッ
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材料: じゃがいも(大)、冷蔵庫に残っている食材、酢、マヨネーズ、塩・こしょう
カキ氷に!天然メロンシロップ
いつも捨ててしまう部分で天然のメロンシロップです^^
材料: メロン、ガムシロップ
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