予防医療に携わる管理栄養士とピーマン農家の嫁として2足のわらじ生活を送っています ...

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定番!我が家の卵焼き

我が家定番の卵焼きです。だし汁をたっぷり使ってだし巻き風にしました。お弁当にも入れれ ...
材料: 卵、きび砂糖、白だし、鰹出汁

ごはんが止まらない!ピーマン麹味噌

ピーマンの風味が病みつきに♩ご飯がすすむ1品です。味噌は使わず麹を使って煮詰めること ...
材料: ピーマン、米麹、砂糖、しょうゆ、みりん、赤唐辛子(鷹の爪)

ピーマンの塩だれ

【万能だれ】ご飯もお酒も進む味付け♩肉・魚・豆腐何にでもかけて楽しめます。
材料: ピーマン、◉塩、◉にんにくチューブ、◉中華だし、◉黒胡椒、◉レモン汁、◉ごま油、白す ...