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ちひくっく。
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予防医療に携わる管理栄養士とピーマン農家の嫁として2足のわらじ生活を送っています
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予防医療に携わる管理栄養士とピーマン農家の嫁として2足のわらじ生活を送っています。野菜を中心に日々の食事に取り入れているレシピを紹介していきます♩
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定番!我が家の卵焼き
我が家定番の卵焼きです。だし汁をたっぷり使ってだし巻き風にしました。お弁当にも入れれ
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材料: 卵、きび砂糖、白だし、鰹出汁
ごはんが止まらない!ピーマン麹味噌
ピーマンの風味が病みつきに♩ご飯がすすむ1品です。味噌は使わず麹を使って煮詰めること
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材料: ピーマン、米麹、砂糖、しょうゆ、みりん、赤唐辛子(鷹の爪)
ピーマンの塩だれ
【万能だれ】ご飯もお酒も進む味付け♩肉・魚・豆腐何にでもかけて楽しめます。
材料: ピーマン、◉塩、◉にんにくチューブ、◉中華だし、◉黒胡椒、◉レモン汁、◉ごま油、白す
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