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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもち
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^
(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)
そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、
・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ
・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ
・簡単にできるお酒に合うレシピ
などを公開していきたいと日々励んでいます^^
是非、参考になさってください♪
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レバーに一手間♪レバニラ炒め
レバーを漬け置きすることで美味しさUP♪簡単レバニラ炒め!
材料: レバー、ニラ、もやし、★醤油、★みりん、★紹興酒、★生姜(すりおろし)、◎醤油、◎紹
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簡単!野菜の旨味たっぷりの牛すじ煮込み
野菜の旨味をたっぷり吸収させた絶品牛筋煮込みです♪
材料: 牛筋、玉ねぎ、人参、ねぎ(青い部分)、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆和風だしの素、☆水
簡単!牛肉と白菜のにんにく生姜炒め
簡単にできる炒め物です♪生姜が良いアクセントになります^^
材料: 牛肉(薄切り)、白菜、ごま油(炒め用)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、
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簡単!チーズポテトの牛肉巻き
お酒のおつまみに!簡単にできるじゃがちーの牛肉巻きです♪
材料: じゃがいも、牛肉、クリームチーズ、塩コショウ
簡単!肉味噌の作り方
簡単にできる美味しい肉味噌の作り方を紹介します。
材料: にんにく、ネギのみじん切り、鷹の爪、生姜、牛挽肉、豆板醤、味噌、みりん
牛スネ肉カレー風味アボカドソース掛け
カレー風味のお肉とさっぱりしたアボカドソースの相性が抜群です♪
材料: 牛スネ肉、◎カレーフレーク、◎にんにく、◎醤油、◎赤ワイン、◎塩コショウ、☆アボカド
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レストランの味!牛スネ肉の赤ワイン煮込み
おもてなしにも向く、本格的な煮込み料理です。
材料: 牛すね肉、☆塩コショウ、☆小麦粉、◎赤ワイン、◎にんにく、◎ローリエ、玉ねぎ、△ブイ
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お店の味!デミグラスソース掛けハンバーグ
レストランの味を再現!欧風ハンバーグです。
材料: ★合いびき肉、★玉ねぎ、★卵、★酒、★バター、★にんにく、★パン粉、★片栗粉、★塩・
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本格的!ビーフストロガノフ
お家で簡単!本格的なビーフストロガノフです。
材料: 牛肉薄切り、★小麦粉、★塩・こしょう、玉ねぎ、オリーブオイル、バター、マッシュルーム
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牛肉の欧風トマト煮込み
牛肉を野菜のエキスで煮込んで作る欧風料理です。
材料: 薄切り牛肉、◎塩コショウ、◎小麦粉、★セロリ、★ズッキーニ、★にんじん、★たまねぎ、
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