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ハレの日に❖牛肉の炙り寿司❖
焼肉屋さんで食べたメニューを再現してみました☆
脂ののった薄切り肉がオススメです
す
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材料：
牛肉(薄切り)、ご飯、⚫醤油、⚫みりん、⚫砂糖、レモン汁、塩、刻みネギなど
ちょっと豪華に＊あさりと鶏肉の蒸し焼き＊
以前、ご飯屋さんで食べたのを思い出しながら作りました☆あさりのだしが出てとっても良い
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材料：
鶏肉(もも)、あさり（砂出しをしてよく洗う）、しめじ、にんにく、オリーブオイル、白ワ
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★豚肉・小松菜・豆腐のとろみ蒸し★
フライパン１つでできる簡単とろみ蒸しです。豚肉と冷蔵庫にある野菜やきのこで作れます。
材料：
豚肉、小松菜、豆腐（絹ごし）、きのこ類(エリンギなど)、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●
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＊マカのココナッツクッキー＊
ココナッツを加えて風味良く♪
7~8枚で一日分のマカ目安量を摂取できます。
材料：
●薄力粉、●ファイン マカ、●ココナッツファイン、●砂糖(てんさい糖、グラニュー糖な
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ソース無しで美味しい＊塩麹とんかつ＊
塩麹に付け込んだ豚ロース肉をとんかつにしてみました。ソースいらずでそのまま食べて美味
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材料：
豚ロース肉、●塩麹、●みりん、●みそ、揚げ油、卵、小麦粉、パン粉、付け合わせの野菜
＊セリとネギと油揚げのしょうが炒め＊
おつまみにちょうどよい一品です☆
新鮮なセリが手に入ったら作ってみて下さい♪
材料：
セリ、ネギ、油揚げ、油(普段お使いのもの)、●しょうがのすりおろし、●しょうゆ、●み
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