日々の献立探しと思いつたレシピの備忘録として始めました!日々クックパッドを参考に ...

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煮込みハンバーグのソース

ハンバーグを作ったけど、おソースが無かった!という時に家にあるもので作りました。
材料: オリーブオイル、ハンバーグ、玉葱スライス、湯むきトマト賽の目切り、赤ワイン、ケチャッ ...

だし巻き卵

鶏出汁なので卵との相性抜群です。 お酒のお供に味濃いめです。 シラスはなんとなく乗 ...
材料: 溶き卵、比内地鶏スープ、みりん、上白糖、しらす

少量 里芋の煮っ転がし

たくさん作っても食べきれない時は少量レシピでフードロス(^^)
材料: 里芋、水、ザラメ、鰹節、醤油

万願寺とうがらしの牛バラ丼

出汁でつくる牛丼に飽きてきたので、焼肉丼をイメージしてつくりました。
材料: 油、玉ねぎ(スライス)、万願寺とうがらし(スライス)、塩、牛バラ、★酒/みりん、★醤 ...

少量 酢鶏

あと一品ほしくて、酢鶏食べたくて少量でつくりました。
材料: ごま油、手羽元、薄口醤油、米酢、ザラメ、にんにく(厚めのスライス)、茹で卵

秩父菜漬けのおにぎり

美味しい秩父菜漬けを使ったおにぎりです。
材料: 梅干し、秩父菜漬け(しゃくし菜)、ごはん

玉ねぎと牛バラの醤油焼き

牛バラと玉ねぎの炒め物です。
材料: ・醤油、・みりんと酒、・生姜とニンニクのすりおろし、・梅シロップ、牛バラ薄切り、玉ね ...

冷やしナムルうどん

夏にぴったりのひやしうどんです。 ネットで見つけたレシピの備忘録です。
材料: 胡瓜、塩、かいわれ大根、うどん、★食べるラー油、★鶏がらスープの素、★醤油、卵黄

台湾パインのプルコギたれ

プルコギのフレシュッソースです。
材料: パイン一口大にしておく、ニンニク・生姜、ザラメ、醤油、酒、コチュジャン、ごま油

あんかけ厚揚げ

市販の厚揚げにひと工夫。食べ応えのある副菜になります!
材料: 市販の厚揚げ、出汁、しめじ、みりん、砂糖、醤油、生姜搾り汁、水溶き米粉
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