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牛すじ煮込み(醤油)
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材料: 牛すじ、蒟蒻、大根など、長ネギ、生姜、茅乃舎だし汁、醤油、砂糖、酒
チヂミ
覚書
材料: ニラ、小麦粉、片栗粉、水、卵、鶏ガラスープのもと、胡麻油
ホワイトソース
覚書
材料: バター、小麦粉、牛乳、塩、コンソメ顆粒
スペイン風オムレツ
覚書
材料: 卵、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン等、コンソメ、牛乳、片栗粉、水、オリーブオイル、マヨ
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南蛮酢
覚書
材料: 水、醤油、砂糖、酢、出汁の素
ナス肉中華あん
覚書
材料: ナス、豚肉(ひき肉でも)、ニラ、もやしなど、だし醤油、酒、みりん、水、片栗粉、水
ジャーマンポテト
覚書
材料: じゃがいも、玉ねぎ、ウインナー、にんにく、バター、コンソメ、胡椒
プルコギポーク
覚書
材料: 豚肉、玉ねぎ、人参、もやし、その他野菜、醤油、砂糖、胡麻油、オイスターソース、ゴマ
半熟卵
覚書
材料: 卵
ジャポネソース
覚書
材料: 玉ねぎ、サラダ油、醤油、砂糖、酒、みりん、おろしにんにく、おろし生姜
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