数十年前に東京に人間の女として発生^^その後両親&兄と共に熊本へ~!でっかい阿蘇 ...

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余ったチリコンカンで!!タコライス♪

チリコンカンの次の日・・・ランチの定番です。ご飯少なめ、野菜タップリが私のお気に入り ...
材料: チリコンカン、好みの野菜、ご飯、チーズ、レモン

ポークソテー きのこソース

今日のポークソテーは、きのこソース!! デミグラスと生クリームの入ったクリーミーな ...
材料: 豚ロース肉(ステーキ用)、シイタケ、シメジ、塩、コショウ、市販のデミグラスソース、生 ...

シイタケフライ

これも・・・レシピといえるかどうか? でも、おつまみに最高なんです!!
材料: シイタケ、塩、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、カボス(柑橘類ならなんでもOK)

パンツァネラ

カリカリのバケットとしっとり野菜のサラダです。どうぞ、食感を楽しんでください!
材料: バケット、玉ねぎ、レタス、トマト、その他好みの野菜、ワインビネガー、バルサミコ酢、レ ...

ソーメンがあまった時・・・

カフェに素麺の話題が出てたので・・・ご提案です。(笑)
材料: ソーメン、揚げ油

ドライトマトとゴルゴンゾーラのペンネ

ゴルゴンゾーラのパスタにドライトマトを入れてみました。 ドライトマトって「干し椎茸 ...
材料: ペンネ、ドライトマトのオイル漬け、ゴルゴンゾーラ、生クリーム、トマトペースト、黒胡椒 ...

なんちゃってタンドリーチキン

本当のタンドリーチキンは・・・いろんなスパイス&ヨーグルトで味付けし、タンドールで焼 ...
材料: 鶏モモ肉、ヨーグルト、カレー粉、ナツメグ、パプリカ、チリパウダー、黒胡椒、すりおろし ...

手作り寄せ豆腐

豆乳とにがりで作る簡単寄せ豆腐です!! 今回は、ショウガの利いただしのあんをかけて ...
材料: 豆乳、にがり、だし、しょう油、砂糖、酒、ショウガ、長ネギ、小ネギ、ごま、水溶き片栗粉

アガーで作る 豆乳プリン

固めるプリンって懐かしい!!(笑) 昔、作ってましたよねぇ~・・・ 今日は、カラ ...
材料: 豆乳、生クリーム、アガー、砂糖、卵黄、バニラエッセンス、黒糖、水

アボカドとスモークサーモンの前菜

クイックメニューです!! 簡単に出来て美味しいの・・・最高じゃない??
材料: スモークサーモン、アボカド、ケイパー、黒胡椒、オリーブ油、レモン汁、マヨネーズ