コロコロお豆とナッツのサラダ
'15.9.3話題入り♡ 思わずビールに手が伸びる、おつまみにもオススメのサラダです
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材料：
ミックスビーンズ缶、ホールコーン缶、きゅうり、にんじん、ピーナッツ、ベビーチーズ、マ
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中華風甘酢で 秋刀魚の焼き漬け
脂ののった旬の秋刀魚をオイスターソース風味の甘酢で漬けました。作り置きできるので、忙
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材料：
秋刀魚、長ネギ、エリンギ、サラダ油、A 酢、A オイスターソース、A みりん、A 砂
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甘栗ゴロゴロ！ 中華風おこわ
五香粉がふんわりと香る中華風おこわです。主役の甘栗がたっぷり入っていて、食べ応え満点
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材料：
もち米、干し貝柱、干ししいたけ、長ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、にんじん、
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きのこたっぷりチゲ風スープ ごま風味
ゴマとキムチのコクが病みつきになります。お好きなきのこをたっぷりと入れて下さいね。
材料：
豚ひき肉、お好きなきのこ(エノキ、しめじ、しいたけ、エリンギ等)、キムチ、生姜(みじ
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冷製サーモンの夏野菜ソース添え
加熱はレンジのみ。暑い夏にも、食べて元気になれる冷製メインディッシュです。おもてなし
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材料：
生鮭の切り身、塩、白ワイン、オレガノ(ドライ)、トマト、ピーマン、玉ねぎ、アンチョビ
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きゅうりとキクラゲの簡単中華風サラダ
'15.8.9話題入り♡ キクラゲのコリコリとした食感が楽しい、中華風サラダです。お
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材料：
きゅうり、乾燥キクラゲ、(あれば)にんじん、●ニンニク(みじん切り)、●生姜(みじん
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【母の味】ホタテのテリーヌ
フードプロセッサーで混ぜるだけなのに、ひと手間かけたような豪華さ。おもてなしの前菜に
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材料：
ホタテ貝柱、◎牛乳、◎生クリーム、◎卵、◎バター(室温で柔らかくしておく)、◎塩、◎
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タコとトマトのエスニック風冷製フリッジ
パクチー＆ナンプラーコンビが好きな方に捧げる、夏にぴったりのパスタです。
※写真はペ
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材料：
フリッジ、茹でタコの足、トマト、パクチー、◎ナンプラー、◎レモン汁、◎オリーブオイル
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