塩唐揚げと香味野菜のサラダ丼 梅山葵ダレ
市販のから揚げを利用して、火を使わずに作ります。大根おろしと梅わさびダレでさっぱりと
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材料：
鶏の塩唐揚げ(市販品)、三つ葉、茗荷、大葉、大根おろし、ご飯、青ネギ(小口切り)、◎
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【ポルトガル料理】魚介のカタプラーナ風
ホットプレートで作る、魚介の旨みがギュッと詰まった蒸し料理。おもてなしに皆さんの前で
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材料：
玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ベーコン(細切り)、唐辛子(種を抜く)
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【ポルトガル料理】鱈とポテトの卵とじ
'13.5.2話題入り♡ 日本人の口に良く合う、鱈を使った代表的なポルトガル料理です
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材料：
鱈(または塩鱈)、玉ねぎ、ポテトチップス(塩味)、卵、にんにく(みじん切り)、(お好
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【母の味】コンビーフのチーズピカタ
'14.10.16話題入り♡ お家にストックしてある缶詰で手軽にメインディッシュを作
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材料：
コンビーフ、小麦粉、●卵、●粉チーズ、●荒引き黒こしょう、●パセリ(乾燥パセリまたは
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魚肉ソーセージとお野菜の炒め物
お買い物に行かれなかった日などに、簡単でご飯の進む、ちょっとジャンキーな味付けの炒め
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材料：
魚肉ソーセージ、キャベツ、ピーマン、人参、卵、塩・コショウ、サラダ油、ソース
秋刀魚のアヒージョ
'09.12.9話題入り♡ 旬の秋刀魚を、スペイン料理で有名なアヒージョ(オイル煮)
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材料：
秋刀魚(三枚下ろしにしたもの)、ニンニク、マッシュルーム(エリンギでも)、オリーブオ
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【スペイン料理】我が家のパエジャ
’14.7.12話題入り♡ スペイン育ちの我々夫婦定番の一品！ 家庭で気軽に作れるレ
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材料：
米(洗わない)、鶏もも肉、アサリまたはハマグリ、海老、イカ、ニンニク(みじん切り)、
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