ホームベーカリーを手に入れてからというもの、大人2人だけの我が家は、夕食はチーズ ...

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塩麹とレモンの塩漬を使うチキンスープ

味付けは塩麹と塩漬けレモンのみ。具が少なめでスープがメインのチキンスープです。
材料: 鶏ガラ、鶏ムネまたはモモ、タマネギ、人参、ローリエ、レモンの塩漬け、塩麹

天板で焼くグラノーラ風クッキー

ドライフルーツとナッツがぎっしり入った、グラノーラのようなクッキー(または、クッキー ...
材料: 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、重層、バター、砂糖、卵、ドライフルーツ、ナッツ

グリューワイン(ホットワイン)

あっと言う間に身体の内側からほっかほか暖まります。電子レンジを使うのですが、鍋で作る ...
材料: 赤ワイン、シナモンパウダー、オールスパイス、砂糖または蜂蜜、温州みかん、ぽんかん、い ...

麻婆パスタ

鶏の挽肉を使った麻婆味のパスタ。椎茸の戻し汁でパスタを茹でます。
材料: パスタ、鶏のミンチ、干し椎茸、ピーマン(大きさにより)、白ねぎ、フリルレタス、生姜( ...

鶏せせり&キュウリのピリ辛パスタ

コチュジャンと生姜と酢がマッチして、和風と韓国風の中間の味になりました。
材料: パスタ、鶏せせり、キュウリ、ニンニク(すりおろす)、しょうが(すりおろす)、コチュジ ...