日本料理、メキシコ料理、スペイン料理大好き☆日本で手に入る食材で簡単メキシコ料理 ...

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なばなの辛子マヨネーズ和え

卵とマヨでなばなの苦味もきにならず彩りも良い一品です♪
材料: なばな、卵、人参、マヨネーズ、ねりからし、塩、砂糖

アボカドだけ!ブリトー♪

アボカドだけのシンプルブリトー。 朝食に、夜食にどうぞ♪
材料: トルティーヤ、アボカド、マーガリン、塩

スパニッシュオムレツ

ポテトを揚げるので香ばしくて美味しいですよ~♪♪
材料: 卵、じゃがいも、ほうれん草、ベーコン、塩

☆香草好きの水餃子☆

コリアンダー好きにはたまらない!コリアンダーたっぷり入った水餃子です♪
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、コリアンダー、★醤油、★ごま油、★片栗粉、★塩コショウ、餃子の皮 ...

♪メキシカンスクランブルエッグ♪

Chilaquiles con huevo という我が家のメキシカンスクランブルエッ ...
材料: 卵、コーントルティーヤ、とろけるチーズ(スライス)、塩

風邪をひいたら☆蜂蜜シナモンティー☆

風邪のひき始めとかで喉が痛いときにオススメです☆ メキシコでは風邪ひきのときによ ...
材料: お湯、レモン汁、はちみつ、シナモンパウダー

ししとうレモン♪

ししとう、玉ねぎ、レモンの相性がぴったり。
材料: ししとう、玉ねぎ、レモン汁、しょうゆ、塩

トロピカルフルーツサラダ☆

季節到来☆ マンゴーやパパイヤといったトロピカルフルーツでさわやかな朝食はいかが?
材料: マンゴー、パパイヤ、メロン(私はハネジューメロン使います)、バナナ、オレンジ、カッテ ...

タコスドラード☆揚げタコス☆

パリパリのタコスにサルサやワカモレ挟んで頂きます♪コーントルティヤで手軽に本格メキシ ...
材料: コーントルティーヤ、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、チキンコンソメ、揚げ油、サルサメヒカ ...

鶏肉とオリーブのトマト煮

Estofado de pollo メキシコの家庭料理です。パーティーで日本人にも外 ...
材料: ☆鶏もも肉、☆じゃがいも、☆にんじん、オリーブ、コリアンダー、●トマト、●玉ねぎ、● ...