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参鶏湯スープ〜土鍋でコトコト〜ダシ不要
参鶏湯第2弾！土鍋でコトコト時間はかかるけどダシ&コク満載な鶏白湯スープができた！コ
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材料：
手羽元、長ネギ、もち麦(もち米・白米などでも)、青ネギ(臭み消し用)、酒、水、塩、し
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簡単手羽元参鶏湯！圧力鍋でスープとろ〜り
ダシ不要でも抽出された旨味コクがとても美味しい！軟骨もトロトロ柔らかコラーゲンも♪冬
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材料：
★手羽元、塩＊揉み込み用、酒＊揉み込み用、★水、★料理酒、(日本酒の場合→)、★生姜
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ご飯がすすむ甘辛鶏〜手羽元軟骨絶妙旨っ♪
ホロッと身離れ良いので食べやすいです。甘辛の旨味もちろん軟骨のトロトロが美味しく、つ
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材料：
手羽元、おろし生姜(チューブでも)、☆醤油(先入れ用)、☆酢、☆砂糖、☆水、醤油(後
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