以前は洋菓子店でパティシェとして働いていました。今でも趣味で作り続けています。な ...

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ふんわりスフレロール

生地もクリームも軽いので、食べた食感はまるで飲み物のようです。
材料: 卵黄、全卵、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、バター(無塩)、卵白(よく冷やす)、砂糖、生 ...