以前は洋菓子店でパティシェとして働いていました。今でも趣味で作り続けています。な ...

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さく!ほろ!パート・フォンセ

しっかりした食感もありながらほろっと崩れる食感も楽しめる甘くないタルト生地です。
材料: 薄力粉、バター(無塩)、冷水、砂糖(グラニュー糖)、塩、卵黄