東京都在住の大学生4年生女子、高校2年生男子のママです。子どもがいない時は、イン ...

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父の簡単☆お吸い物

出汁を取る必要なし!材料入れてお湯入れるだけ!
材料: 水、とろろ昆布、かつお節、醤油、あればネギなどの青味

母の味・かぼちゃのソテー・カレー風味

母がよく作ってくれたかぼちゃのソテー。昭和な時代はお洒落な一品でした。
材料: かぼちゃ、オリーブ油、カレー粉、塩胡椒

卵としめじの中華風炒め

冷蔵庫に残ってませんか?これらの食材(^^) 簡単中華!ご飯にかけて丼にしても⁈20 ...
材料: 卵、しめじ、•水、•オイスターソース、•鶏ガラスープの素、•酒、•片栗粉、ゴマ油

母の味☆豚ときゃべつの粒マスタード和え

母がよく作っていた思い出の味です。粒マスタードがガツンと効いてお肉も入って男の人にも ...
材料: きゃべつ、豚肉(バラ肉オススメ)、粒マスタード、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩、胡椒

作り置きにも☆レタスとハムのマリネ

お肉屋さんのショーケースの脇にあるような、飽きの来ないシンプルな味付けです。
材料: レタス、きゅうり、玉ねぎ、トマト、ハム、☆オリーブオイル、☆酢、☆塩、☆砂糖、☆胡椒

シンプル☆白出しで筍ご飯

筍の素材を味わえるシンプルな味付けです。
材料: 筍(ゆでたもの)、油揚げ、米、薄口醤油、白出し(3倍濃縮)、塩(コツ・ポイント参照)

ゴーヤのペペロンチーノ☆ナンプラー風味

夏に美味しいゴーヤ。にんにくとナンプラー風味でエスニック風。
材料: ゴーヤ、オリーブ油、鷹の爪、にんにく(みじん切り)、ナンプラー、料理酒

母の味☆炒めきゅうりの酢醤油漬け

母が作っていたレシピです。おつまみや暑い日の一品に、きゅうりの大量消費にも!
材料: きゅうり、塩、鷹の爪、サラダ油、酢、醤油、みりん

母の味☆かじきのソテー☆甘酢あんかけ

母によくリクエストしていた大好きな手料理の一つ。甘酢あんが美味しく食欲を増します。
材料: かじき、塩胡椒、片栗粉、水、砂糖、酢、醤油、酒、ほんだし、片栗粉(+水)

簡単☆ブロッコリーのチーズ焼き

簡単なのに、ちょっと見映えのする一品です。お弁当にもぴったりです。
材料: ブロッコリー、☆マヨネーズ、☆粉チーズ、☆牛乳、パン粉
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