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なーなちゃん
のキッチン
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東京都在住の大学生4年生女子、高校2年生男子のママです。子どもがいない時は、イン
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東京都在住の大学生4年生女子、高校2年生男子のママです。
子どもがいない時は、インド料理・タイ料理・フランス料理、色々作ったな・・・。
今はもっぱら家庭料理ですが(汗)
母の思い出の味や、私のレシピの覚え書きとしてクックパッドに残しております。
料理すること、家族と食事すること、週末旦那とお酒を飲むことが大好きです。最近は、娘もクックパッドを見て料理&つくレポを送って、共有しています^ ^
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作り置きにも☆レタスとハムのマリネ
お肉屋さんのショーケースの脇にあるような、飽きの来ないシンプルな味付けです。
材料: レタス、きゅうり、玉ねぎ、トマト、ハム、☆オリーブオイル、☆酢、☆塩、☆砂糖、☆胡椒
ゴーヤのペペロンチーノ☆ナンプラー風味
夏に美味しいゴーヤ。にんにくとナンプラー風味でエスニック風。
材料: ゴーヤ、オリーブ油、鷹の爪、にんにく(みじん切り)、ナンプラー、料理酒
母の味☆山芋の煮物
ほっこり優しい味のホッコリ煮物です。出汁と山芋の素材を味わいます。
材料: 山芋、だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、塩
シンプル☆長ネギの青い部分炒め
青い部分ばかり残ってしまった!という時のお助けレシピです。大量消費出来ます。おつまみ
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材料: 長ネギの青い部分、ごま油、酒、鶏ガラスープの素、ごま、塩
母の味☆じゃがいものチーズ焼き
料理上手な私の母の味。私も、そして娘も大好きな素朴なじゃがいも料理。じゃがいも、チー
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材料: じゃがいも、ピザ用チーズ、オリーブ油、塩、胡椒
シンプルが美味しい♡新玉ねぎのソテー
何ということはないレシピですが、大好きなんです、これ。季節限定の味です♬
材料: 新玉ねぎ、オリーブ油、塩
シンプル☆豆苗炒め
とってもシンプルな塩味の豆苗炒めです。飽きが来ないのでパクパク食べられます。
材料: 豆苗、にんにく、塩、サラダ油
長芋ときのこのオイスターソース炒め
オイスターソースとにんにくの風味で、こくある優しい中華の味わいです。
材料: 長芋、しめじ、舞茸、にんにく、ごま油、酒、オイスターソース、塩、こしょう
シャキシャキ♪大根梅干サラダ
シャキシャキ大根とサッパリ梅干味、オリーブ油のコクで、あっという間になくなります!大
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材料: 大根、塩、•オリーブ油、•梅干し
母の味☆一味違う☆かぼちゃの煮物
コクのある、かぼちゃの煮物の隠し味はオイスターソース。いつもの煮物とは一味違いますよ
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材料: かぼちゃ、サラダ油、みりん、しょうゆ、オイスターソース、水
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