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ごぼうの中華風きんぴら

王道のきんぴらのアレンジレシピです。 スパイスを入れて炒めてもありかと思います。
材料: ごぼう、ごま油、★酒、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★砂糖、ジャンツォンジ ...

鉄鍋で焼き銀杏

酒場で食べた焼き銀杏が色も綺麗でムチっと美味しかったので、家でも真似してみました。
材料: 銀杏、塩

スティックセニョールのガーリックバター

娘が好きなサイゼリアの「ブロッコリーのくたくた」をワインのおつまみにアレンジしました ...
材料: ニンニク(みじん切り)、オリーブオイル、スティックセニョール、白ワイン、バター、アン ...

余ったお肉のタルタル

ローストビーフの余った量に応じて、調味料の量を調整します。
材料: 余ったローストビーフ、★マヨネーズ、★ヨーグルト、★顆粒コンソメ、★ケーパー、★黒胡 ...

お家で超簡単明太なめたけ

以前作った「お家で超簡単なめ茸」のアレンジレシピです。ご飯にもおつまみにも最適です。
材料: えのき(大きめ)、★しょうゆ、★料理酒、★みりん、明太子(5〜60g)

秋鮭の贅沢鮭フレーク

子ども用のうす味レシピです。娘がご飯のお供にパクパク食べてくれました。
材料: 鮭、★酒、★みりん、★白だし、★鶏ガラスープの素、いりごま、ごま油、塩

鮭の白子の甘辛煮

鮭の白子は安価で買えるということで、おつまみに作りました。
材料: 白子、塩、水(熱湯)、お酒、生姜(千切り)、★砂糖、★酒、★しょうゆ、★みりん

白子のガーリックバター醤油

背徳感たっぷりの食べ物です。 白子好きにはたまらない間違いない味の食べ方です。ニンニ ...
材料: たらの白子、片栗粉、ニンニク、オリーブオイル、バター、醤油、黒胡椒、塩水、レモン(く ...

ナスのアンチョビガーリック炒め

アンチョビの塩気で十分味が決まります。 焦げ目のついたところが特に美味しいです。 ビ ...
材料: ニンニク、ナス、オリーブオイル、アンチョビペースト、胡椒

肉じゃがベーシック

今回麺つゆは栃木県にある「うどん花むすび」といううどん屋さんのつゆを使用しました。白 ...
材料: ごま油、豚肉(肩ロース)、塩コショウ、じゃがいも(350g)、にんじん(150g)、 ...
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