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カキと春菊の和風パスタ
春菊の代わりにほうれん草や水菜でもおいしいです。春先のカキは身も大きくてお手ごろ価格
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材料：
イタリア産パスタ、カキ、春菊、たまねぎ(あれば)、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、
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野菜たっぷり!岩手の郷土料理ひっつみ
しょうゆ味のけんちん汁みたいなお料理です。野菜は家にあるものでOKですが、ごぼうが特
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材料：
小麦粉、片栗粉、水、大根、にんじん、ごぼう、サトイモ、鶏モモ肉、ネギ(あれば)、ダシ
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サンマとドライトマトのペペロンチーノ
サンマに軽く焦げ目がつくぐらいまでしっかり焼くのがおいしさのコツ。魚特有の臭みがなく
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材料：
スパゲッティ、さんま、ドライトマト、オリーブオイル、にんにく、唐辛子(種を取り輪切り
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盛岡名物じゃじゃ麺
夏の定番メニューです。にんにく、しょうが、ラー油、酢をお好みで加え、とにかく混ぜ合わ
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材料：
豚挽き肉、キュウリ、干ししいたけ(生しいたけでも)、味噌、砂糖、醤油、片栗粉、うどん
