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ことりの裏庭
ことりの裏庭 のキッチン
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美味しい物を頂く機会が大変増えましたので、感謝の気持ちを込めて。化学調味料を使わ ...

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かぼちゃのスープ

さっぱりサラサラのかぼちゃのスープ。
材料： 名前わからない、巨大かぼちゃ、鶏もも、ローズマリー

バターナッツカボチャのポタージュ

カボチャ丸ごと。軽量無しのレシピ
材料： バターナッツカボチャ、絹ごし豆腐、生クリーム

里芋のﾎﾟﾀｰジュ

料理日記（覚書） 里芋をたくさん頂いたので、里芋のお味がしっかりするﾎﾟﾀｰジュを作 ...
材料： 里芋（皮をむいた状態で）、牛蒡、薄目の昆布茶、出汁用に鶏のささみ、生クリーム

かぼちゃポタージュ　カフェ・マキアート風

牛乳につけたベーコンの香りと玉ねぎの甘みがポイントです。 泡立っているスープです ...
材料： かぼちゃ（私はバターナッツを使いました）、生クリーム、牛乳、玉ねぎ大、ベーコン（ブロ ...