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DAIRIN用忘備簿
DAIRIN用忘備簿 のキッチン
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馬刺し用タレ

味噌風味が馬刺しに合う！
材料： しばたの焼肉のタレ、味噌、三升漬け、オイスターソース、ごま油

かたまり肉を柔らかくする方法

肉が柔らかくなるうえにジューシーになるよ
材料： 肉塊、塩麹、砂糖(三温糖)、ショウガ汁、舞茸、酒

ビフカツ用ソース

ビフカツにはビフカツのソースが必要でしょ
材料： とんかつソース、ケチャップ、オイスターソース、溶かしたバター

特別な日のトンカツソース

極上のトンカツを作るときにはソースも極上にしたい！
材料： トンカツソース、ケチャップ、オイスターソース、すりごま