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フラワーサラダ（温野菜サラダ）
カリフラワー、ブロッコリーでフラワーサラダ。鍋で一緒に茹でて和えるだけ簡単でパン食に
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材料：
カリフラワー、ブロッコリー、じゃがいも、人参、マヨネーズ、ヨーグルト(無糖)、レモン
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簡単きのこマリネ
きのこの安売りの日に作り置き。炒めた玉ねぎが美味しさの決め手！肉野菜の付け合せ、ワイ
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材料：
しめじ、えのきだけ、ヒラタケ、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル、白ワイン、カンタ
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ロマネスコとブロッコリーのサラダ
ロマネスコ、ブロッコリーを蒸しておくことで甘みと歯ごたえが良く、酢玉ねぎがアクセント
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材料：
ロマネスコ、ブロッコリー、ハム、玉ねぎ(スライス)、カンタン酢、マヨネーズ、ダシ入り
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レンズ豆の素朴な田舎風ポタージュ
レンズ豆そのものの味が楽しめるドイツの田舎風スープが、圧量鍋で簡単にできます。
材料：
レンズ豆、じゃがいも、ベーコン、にんにく、コンソメ、水、丁字、塩コショウ、バター（仕
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ズッキーニとタマネギのトマト煮
カリッと焼いたフランスパンにのせたり、付け合せに。野菜の自然な味が楽しめるイタリアン
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材料：
ズッキーニ、タマネギ、トマト、塩コショウ、スープストック、梅酒、オリーブオイル
はちみつでほんのり甘い自家製グラノーラ
押し麦、ナッツ類、ドライフルーツをはちみつの甘さだけで作った我が家の朝食で、食べてい
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材料：
A 押し麦、A 生クルミ（刻む）、A 松の実、A かぼちゃの種、B 干しブドウ、B
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