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茹でたけのこ、砂糖、醤油、酒と酢、辛子(今回粉辛子)灰汁抜きした筍の辛子漬けです。日持ちもして美味しいお漬物です。
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たけのこの水煮、酢この方法で毎年1年間使わせてもらってます
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たけのこ、水、だしパック、しょうゆ、みりん、砂糖薄味、甘さ控えめなので、日が経っても美味しく食べられます。
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竹の子、ホワイトリカータケノコを今年もいただきました。沢山いただいたときは保存。お正月料理の煮しめに重宝で ...
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筍、米、鷹の爪、水、筍の内皮公開された先駆者殿、アク抜き,旨み引き出し、香り出しの方法を参考にさせていただきまし ...
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鶏ももひき肉、塩胡椒、ネギ、竹の子、醤油、オイスターソース、ハチミツ、小麦粉、鰹出汁 ...冷凍ストックの残りの竹の子を使って簡単に出来る食感の良いおつまみ。
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たけのこ、実山椒、酒、醤油、みりん、砂糖、赤唐辛子実山椒がピリッと効いて美味しい!冷めても美味しい日持ちおかずです☆
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1回目 塩、2回目 塩保存したかった
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筍(小ぶり)、水(筍がすっぽりかぶる量)、糠、塩国産の水煮は中々買えないけれど、旬の時期は地元産の生筍が安く出回るのでぜひ自作してみ ...
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豚こま切れ肉、たけのこの水煮、片栗粉、酒、醤油、砂糖、オイスターソース保存1,250越え(*'▽'*) ピーマンを買い忘れ風になりました(笑) 是非ピーマ ...