はまぐり のレシピ
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米、蛤(むき身)、☆酒、☆塩、☆醤油、☆ハマグリの出汁、生姜、酒(蛤を開かせるため)シンプルに、蛤と生姜だけを入れました。 蛤の出汁と、生姜が効いて美味しです。
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ハマグリ、水、醤油取り立てのハマグリを頂いたので。 出汁が出ていて、お醤油を風味づけるだけ
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小蛤（殻付き）、ご飯（冷凍など）、分葱、にんにく、オリーブオイル、白ワイン or 日 ...初夏～夏限定の小蛤は、あさりより安価で旨味は数倍とか。一人ランチには贅沢過ぎるボンゴ ...
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ハマグリ、塩、水、酒、醤油少しだけ食べる焼きハマグリの、簡単で塩辛くない作り方です。
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小蛤（殻つきで）、パスタ、塩(パスタ茹で用)、胡椒、オリーブオイル、にんにく(みじん ...初夏～夏限定の小蛤が店頭に出ていたら、ぜひ購入を❗地味溢れる出汁をベースにして、贅沢 ...
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蛤、バター、料理酒、蛤のお吸物の素、食べるラー油、コンソメ、本だし、塩、パスタ蛤のスープパスタになりました。 -
はまぐり、茹でたとうもろこし、生姜の千切り、お米、蛤の酒蒸しの残り汁、水前日のはまぐりの酒蒸しの残り汁で、とっても美味しい炊き込みご飯ができあがりました！
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レンチンこんにゃく米(伊豆河童）、薄切りベーコン、玉ねぎ、ハマグリ（またはあさり）、 ...あっさりトマト味のこんにゃく米リゾットに旨みの強い具材とチーズのコクをプラスして満足 ...
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水、はまぐり（アサリ等でも）、小ネギ、麺つゆ（または白だし）素材のジューシーさをそのまま活かしたはまぐりのお吸いものです♬
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ハマグリ、ショウガ、ネギ、日本酒、焼酎（甲類）、水、液体昆布だし、減塩しょう油この酒蒸しは、ダシまで本当に美味しいんです。
有名人のレシピ
はまぐり、ズッキーニ、エシャロット、水、生クリーム、キルシュ、E.V.オリーブ油、塩
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：エノテカ
監修：大黒谷寿恵
