アク抜き のレシピ
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ナス、ピーマン、明太子、穀物酢、てんさい糖、塩、アク抜きの塩水大学時代に読んでいた料理雑誌に載っていたのを少し変えました。
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こんにゃく、塩一手間加える事で美味しさアップ♡
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黃梅、炭酸水、ラカント黄梅のジュースをラカントで作る。
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サバ2切れ、生姜、水、酒、みりん、醤油、砂糖、みそ、昆布サバ好きです、たまにみそ煮が食べたくなります ごぼうがあれば切って水に浸けアク抜きし ...
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あく抜きわらび、ごま油、しょうゆ、かつおぶし、いりごま、塩こんぶ春の味覚！山菜わらびの和え物！
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わらびけの汁用に
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わらび、重曹大量のわらびのあく抜きも クーラーボックスを使えば簡単です
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青梅、てんさい糖氷砂糖、りんご酢#梅仕事 青梅をあくを抜いた場合の仕込みです。
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塩つわブキを沢山頂いたので 2日がかりで処理しました(笑)
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わらび(アク抜きしたもの)、厚揚げ、水、和風顆粒だしの素、酒、みりん、薄口醤油、砂糖この季節ならではですね、わらびを頂いたので、厚揚げと煮ました。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
