カレーリーフ のレシピ
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新じゃがいも、●塩、●ターメリックパウダー、●厚削りかつお節（細かく切る）、●レモン ...カレーに添えると美味しい、おかず的存在のじゃがいものスパイス炒めです。スパイスの香り ...
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小松菜、ココナッツオイル、にんにく（微塵）、生姜（微塵）、●レッドオニオン（薄切り） ...カレーに添えるととっても美味しい『小松菜のテルダーラ』スリランカ料理です。風味が良く ...
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じゃがいも、●レッドオニオン（微塵）、●ミニトマト（皮湯むき→微塵）、●青唐辛子（微 ...茹でじゃがいもと材料を鍋に入れて10分煮るだけ！でとっても簡単美味しい『アラ・ホディ ...
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バスマティ米、●水、●ココナッツミルク、●にんにく（微塵）、●生姜（微塵）、●塩、● ...バスマティ米に水・ココナッツミルク、にんにく・生姜の香味、更にスパイスを加えて炊いた ...
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豚肩ロースブロック肉、レッドオニオン（又は玉ねぎ）、●バダプ・ドゥナパハ（ID 75 ...大好きで何度も作っている『スリランカポークカレー』（ウールマス・ホディ）です。メイン ...
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茄子、レッドオニオン、揚げ油、ココナッツオイル（又はサラダ油）、●にんにく（微塵）、 ...香り豊かでココナッツミルクの旨味＆ビネガーの酸味がフワッと感じられて美味しい、スリラ ...
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茹で卵、揚げ油、ココナッツオイル（又はサラダ油）、●レッドオニオン（微塵）、●にんに ...玉ねぎ・青唐辛子等にドゥナパハ（カレーパウダー）とココナッツミルクを加えて作る揚げ卵 ...
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鶏もも肉（又は鶏骨付き肉）、レッドオニオン（又は玉ねぎ）、トマト（完熟・皮湯剥き）、 ...ココナッツミルク・ドゥナパハ（スリランカカレーパウダー）で作るスリランカチキンカレー ...
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コリアンダーパウダー、クミンパウダー、マスタードシードパウダー、ブラックペッパーパウ ...スリランカカレーを作る際のベースとなる『カレーパウダー（カレー粉）』です。普通の物と ...
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フェヌグリーク、ブラウンマスタード、メース、シナモン、カルダモン、クローブ、カレーリ ...ほうれん草と舞茸たっぷりヘルシーカレー
