カンパーニュ のレシピ
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元種、オートミール、強力粉、薄力粉、水、塩、砂糖糊化してるオートミールをふやかすので湯種製法と同じ原理です
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強力粉、ドライイースト、砂糖、モルトパウダー（あれば）、塩、牛乳、無塩バター、すりご ...ゆっくり発酵し、優しい味わい黒ごまパン。
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水、元種、準強力粉、栗きんとん、塩栗の味がするかと言われたらしませんが、ほんのり甘くておいしい。 余ってる栗きんとんが ...
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強力粉、塩、水、ルヴァン酵母 レシピID: 7141670、水、強力粉・全粒粉、米粉 ...20度後半くらいの気温想定です。真夏の暑い日はもう少し発酵時間短め、涼しい＆寒い季節 ...
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米粉(ミズホチカラ)、コーンスターチ、きび砂糖、塩、イヌリン、サイリウム、お好きな油 ...小麦粉不使用 外はパリッと中はもちっと焼き上がりました HBを使った米粉のカンパー ...
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米粉(ミズホチカラ)、コーンスターチ、きび砂糖、サイリウム、塩、白神こだま酵母ドライ ...小麦粉不使用 外はパリッと、中はもちっと焼き上がりました 手捏ねの米粉カンパーニ ...
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元種、粉.強力粉80,ライ麦50,全粒粉20、水、塩覚え書き 過発酵が課題 -
強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、塩、砂糖、水、打ち粉(強力粉か薄力粉)飽きない、シンプルで香り豊かなパンを目指しました。
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粉、強力粉5,ライ麦3,全粒粉1、塩、水、ドライイースト/予備発酵、水/予備発酵覚え書き 楽して美味しいパンが食べたい
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粉（強力粉5,ライ麦4,全粒粉1）、塩、レーズン酵母、レーズンも合わせて、水覚え書き。レーズン酵母のレーズンの入った田舎パンが食べたい。水は様子を見ながら入れる
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：エノテカ
