冷暗所 のレシピ
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水、昆布、塩水（塩分1%）、しじみ、みそ、小ねぎ、粉山椒しじみを使ったしじみの味噌汁の作り方の紹介です。 しじみは薄い塩水に入れて冷暗所に置 ...
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白菜 千切り、人参 千切り、ピーマン 千切り、生姜 みじん切り、長ネギ 白いところ ...仕込みだけのレシピとなります。２，３日、室温冷暗所発酵させて、味をのせていきます。
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白菜の中心の部分、お好みの野菜、クコの実白菜は丸ごと新聞に包んで冷暗所におけば1ヶ月持ちます。 中心の部分は甘くて柔かいので ...
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キホウボウ、塩魚と魚の２０％強の量の塩を混ぜて冷暗所でひたすら熟成を待つだけ♪
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大根（皮をむいた正味）、塩（下漬け用）、酢、砂糖（粗精糖）酢・塩・砂糖のみで漬けるシンプルなお漬物。冷暗所で春先まで保存できます。
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高菜、塩、鷹の爪(輪切り)、塩、鷹の爪、高菜漬の素、樽(大小)、重石、漬物用ビニール ...しっかり空気を抜き冷暗所で管理すれば一年は保存可能です。白い物が浮くことがありますが ...
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お米、もち米、さつまいも、塩、白だし、みりん、酒冷暗所で長く保存できて美味しいさつまいもを使った我が家の定番レシピです♡
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ミルクチョコレート、スライスアーモンド、ピーナッツ、チョコペン市販の板チョコとスライスアーモンド、ピーナッツの４つでできるおしゃれなチョコで女子力 ...
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みりん、醤油、砂糖ざるそば、うどんなどに使えるかえし。 冷暗所で1年保存できます。 作り方の動画あり ...
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しじみ、お湯（約50℃）今までの常識では二枚貝の砂を抜く方法は薄い塩水を作って冷暗所で数時間というものでした ...
