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にんじん(千切り)、塩麹、こめ油（炒め用）調味料は塩麴だけ！ ほんのり甘みが美味しい ＊人参しりしり＊です。
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生麹、60℃以下にしたぬるま湯、醤油、★乾燥麹を使う場合醤油麹と塩麹は自宅で作るのが美味しい〜使い勝手は抜群で、色々な料理に大活躍です。
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豚バラブロック、塩麹、紅茶塩麹で味付けしたベーコン。薄くスライスして良い感じ
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豚バラ肉(ブロック)、塩麹、好きな茶葉添加物が多くて気になるベーコンも自家製でとっても簡単に作れます♪ 茶葉を隣に置いて焼 ...
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中華麺、手羽元、塩麹（手羽元漬け込み用）、長ネギ（青い部分）、長ネギ（白い部分）、乾 ...見ていただきありがとうございます。 ★レシピ動画★ https://youtu.b ...
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無調整豆乳、米油、塩麹、リンゴ酢砂糖不使用でも塩麹でまろやかでコクと旨味のあるマヨネーズです♪ リンゴ酢でフルーティ ...
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絹豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、生姜(みじん切り)、 ...変わり麻婆もいいかな？と
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あずき、きび砂糖、塩麹、水 1回目の炊飯、水 2回目の炊飯、水 3回目の炊飯(水がな ...きび砂糖と塩麹の自家製あんこ。豆の風味が活きる甘さ控えめ。難しそうなあんこ作りも炊飯 ...
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乾燥 米麹、塩、沸かして冷ました湯、空き瓶米麹で(今回は乾燥タイプ) 甘酒、塩こうじ、春に味噌づくり 米麹で万能調味料に♪
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冷めたご飯（七分づき玄米）、①豆乳（オーガニック調整豆乳）、②塩麹（自家製）、③お水 ...パナソニックのレシピ本を元に、自家製塩麹と普段遣いの材料に替えた、ふわふわでほんのり ...
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監修：西邨マユミ
監修：クックパッド 管理栄養士
