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豚肉薄切り、塩麹、★じゃがいも、★人参、★大根、★ごぼう、★厚揚げ、★板こんにゃく、 ...ごぼうやいも類などの根菜には、腸内で善玉菌のエサとなる食物繊維がたっぷり！さらにごぼ ...
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豚バラ、茄子、塩麹、油、にんにく、生姜麹、味噌、砂糖、醤油、みりん、酒、水調味料と混ぜるだけ！簡単塩麹茄子味噌
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豚もも肉、砂糖、醤油、腐乳、液体塩麹もも肉は安いので、腐乳と塩麹で柔らかくなるように試して成功です。砂糖の力も借りて、無 ...
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豚こま切れ肉、白ねぎ、塩麹、酒粕、甘酒、Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー ミル付き豚こま切れ肉を丸めて、白ねぎと共に串に差して、塩麹、酒粕、甘酒の酒粕麹のたれをかけて ...
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豚薄切り肉、ピーマン、◎ローズマリー、◎米油(炒め用)、※塩、黒胡椒、※塩こうじローズマリーの香りがイイ！ 塩こうじは、やっぱりイイ！
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豚肉(こま切れ)、塩麹、シメジ、酒、鶏ガラスープの素、ポン酢しょうゆ、ラー油、青じそ夏は、レン・チン料理
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豚肉 しゃぶしゃぶ用、鶏手羽先（なければ白だしで代用）、「管さんの長ねぎ」 斜め切り ...磐梯町の松川麹屋さんの塩麹、管さんの長ねぎ、西会津産のきくらげで、体ぽかぽか、爽やか ...
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豚肉（薄切り）、白菜（小ぶりのもの）、しめじ、油揚げ、生姜、（Ａ）塩糀、（Ａ）日本酒 ...植物性と動物性のダブルのたんぱく質を一度に補給！
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豚肉をしゃぶしゃぶした湯、大根 細長くスライス、きくらげ生（戻し）を細切り、塩麹パウ ...しゃぶしゃぶの後のお湯でスープを作ると美味しいです。
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豚肉、塩麹(なければ塩小さじ1/3と酒少量でも可)、米粉、水、油、パン米粉トースターで作る豚こまカツ！節約＆ヘルシーでお手軽に作れます♡
有名人のレシピ
豚ロースとんカツ用肉、赤パプリカ、塩麹、カレー粉、オリーブオイル、こしょう
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監修：西邨マユミ
監修：クックパッド 管理栄養士
