塩麹 のレシピ
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鶏もも肉、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、トモエ 業務用塩麹、揚げ油 ...塩麹で作るサンギのレシピです。
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生麹、60℃以下にしたぬるま湯、醤油、★乾燥麹を使う場合醤油麹と塩麹は自宅で作るのが美味しい〜使い勝手は抜群で、色々な料理に大活躍です。
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とりひき肉、玉ねぎ、塩麹、片栗粉、酒、生姜チューブ、★しょうゆ、★はちみつ、★みりん ...塩麹を入れてヘルシー、コクのあるつくね、はちみつとみりんで、優しい甘さです。
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鶏もも肉(皮は外す)、✩塩麹・醤油・てんさい糖、✩カレー粉、✩ケチャップヨーグルトが無くてもタンドリーチキンっぽい味が食べられます。
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鶏胸肉、そら豆、A塩麹、A酒、Aしょうが(すりおろし)チューブ可、片栗粉、オリーブ油 ...鶏むね肉に塩麹を揉み込むのでタンパクなむね肉もしっとり柔らかく。 味付けはシンプルに ...
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さつまいも、砂糖、塩麹、レモン汁、水さつまいもを塩麹とレモン汁で煮た副菜です。メインおかずにも合わせやすく常備菜にもなり ...
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かぶ、かぶの葉、塩こうじかぶとかぶの葉を塩こうじで浅漬けにしました。ポリ袋で簡単に作ることが出来ます。
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ミニトマト、きゅうり、果物、塩麹野菜と果物に塩麹
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ささみ、塩or塩麹、きゅうり、★醤油or醤油麹、★お酢、★砂糖、★ごま油、★いりごま簡単で、タンパク質も取れてさっぱり美味しいサラダです。
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鶏肉、キャベツ、塩麹、醤油、胡麻油塩麹に漬けて胸肉もしっとり♡ お肉も野菜も旨味が凝縮されて美味しく簡単に作れる一品で ...