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鶏肉、鶏ガラ、ねぎ(青い部分)、生姜、酒、A:酢、醤油、にんにくチューブ、生姜チュー ...休日のカフェ風ごはんレシピ。 鶏ガラが入手できなければ粉末の鶏ガラスープでも代用はで ...
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ソラマメ、米麹、塩、唐辛子（粗挽き、細挽き）、ゆで汁フレッシュなそら豆から作る豆板醤です。そら豆は4月～6月が旬なので今の時期にしか作れ ...
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青ネギ、豆板醤、醤油、砂糖、みりん、酒、ごま油、白すりごま、おろしにんにく、おろしし ...ポイントは青ネギ。 ネギが好きな方は、たくさん入れると美味しいです！ ネギが苦手な方 ...
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唐辛子、ごま油、玉ねぎ、ニンニクチップ、五香粉、花椒、豆板醤、.生姜チューブ、青ネギ ...かなり辛いので、唐辛子を少なくして作るといいと思います。味がついてるので野菜炒めや和 ...
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豚ひき肉、長ねぎ、木綿豆腐、山城屋 青森県産にんにくスライス、しょうがチップ（乾燥） ...とろみづけで使用される片栗粉の代わりにお米の粉を使用しました。お米の旨味を感じるとろ ...
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麹、冷凍枝豆(400g)、塩(良質の塩。ここではむー塩)、粉唐辛子、冷まし湯豆板醤を作くろう！そら豆で作るより枝豆の方が旨いのを発見♪しかも沢山出来ますよ！炒め ...
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そら豆（茹で上がり）、生米麹、韓国唐辛子粗挽き、そら豆茹で汁、粗塩、味噌豆板醤手作りしてみました 辛さは研究中
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そら豆(薄皮も剥いた状態で)、乾燥麹、塩、味噌、粉末とうがらし今が旬のそら豆で手作りの豆板醤を作ってみませんか？ 意外と簡単にできるのでおすすめで ...
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そら豆、(A)米麹、(A)天然塩、(A)味噌、(A)韓国唐辛子、そら豆の蒸し汁(また ...そら豆の出回るこの時期にしか仕込めない発酵調味料です。エビチリ、麻婆豆腐、辛味噌炒め ...
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そら豆（サヤからだした分量）、唐辛子粉、米麹、塩、豆板醤か味噌、そら豆の茹で汁自家製豆板醤は意外と簡単につくれます。そら豆の旬の時期に手仕事として楽しんで！
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
