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鰆(50g程度)、★みりん、★酒、★砂糖、★こいくちしょうゆ、★水、ゆず果汁春が旬の鰆を使った簡単レシピです。ゆずの風味が魚臭さをとるので、子供から大人まで美味 ...
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サワラの白子、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、クレイジーソルト、粉チーズ、チリパ ...春が旬のサワラの白子を洋風に
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花鯛(ち鯛)、塩、長葱(白髪葱用)、長葱(青いところ)、生姜(薄切り)、紹興酒(日本 ...今(春~夏)が旬の花鯛(ち鯛)を簡単「清蒸」にしてみました。香港を思い出すなぁ、、( ...
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パスタ、菜の花、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくチューブ、サバ缶、醤油、ゆで卵菜の花とサバ缶を使った春一番パスタレシピです。季節の旬な野菜を使って春を先取りしまし ...
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あじ(3枚おろし・一枚50gのもの))、※生姜(すりおろし、チューブでも可)、※しょ ...青魚には、筋肉の回復を促すDHA・EPAや、筋肉の炎症を抑えると言われているビタミン ...
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メバル中型、塩コショウ、レモン、クレソン、トマト、アボカド、トマトすりおろし、ポン酢 ...冬から春にかけて旬のメバル。今日は青森沖のものを購入。いつもは煮つけや塩焼きだが、た ...
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たけのこ(水煮したもの)、魚の子、えんどう、だし汁(水+出しの素小さじ1)、●酒、● ...魚の子の旨味をたっぷり含んだ美味しい筍の煮物です!旬の味を楽しみましょう♪
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真鯛(切り身)、アサリ、春キャベツ、ミニトマト、ズッキーニ、黒オリーブ、にんにく、ア ...産卵(繁殖)期直前のこの時期(3~4月)の真鯛やアサリは一つの旬を迎えます。柔らかく ...
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さば缶、白ワイン(または酒)、新玉ねぎ、新じゃがいも、スナップエンドウ、しめじ、牛乳 ...さば缶を旬の食材と共にクリーム煮にしてみました!手軽にできる一品です。一食で牛乳約2 ...
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鰹の柵、ホタルイカ、醤油、酒、生姜汁、胡麻、卵黄これからが旬のホタルイカと初鰹!簡単でおかずにもおツマミにもなる漬けです。