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蕎麦、かつお菜、きざみ揚げ、海苔、長葱、柚子、◎出し汁（昆布+厚削り混合節使用）、◎ ...かつお菜の葉の柔らかい食感と軸の甘味が、温かい蕎麦にとてもよく合います。
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うどん、アボカド、レモン汁、その他あるもので適当に（海苔、豚肉、ゆで玉子）、薬味（長 ...アボカドが柔らかくなって少しとろけます。
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ユスラウメ、キウイ、砂糖（きび黒糖使用）、塩砂糖を大量に使うのと、手でかき回すのにはちょっと抵抗があります。 微発酵したと思った ...
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出し汁（昆布+鰹節+金針菜の戻し汁）、乾燥の金針菜、笹蒲鉾、豆腐、三つ葉、柚子、◎酒 ...鰻の肝はありませんが、金針菜の出汁で美味しいお吸い物になりました。
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冷凍うどん、味の濃いトマト、卵、◎出し汁（昆布+混合厚削り節）、◎薄口醤油の返し レ ...かきたまうどんにトマトの角切りを入れました。
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天然真鯛、塩、◎水、◎酒、◎薄口醤油の返しレシピID : 6843899 （味 ...魚屋さんで愛媛県の真鯛を買ってきました。時期的には桜鯛です。 骨の周リが美味しいので ...
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◎出し汁（昆布+混合厚削り）、◎薄口醤油の返し レシピID : 6843899、◎発 ...月見うどんとかきたまうどんのいいことどりうどん。 黄身は月見、白身はかきたま。 発酵 ...
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うどん、◎混合削り節+煮干しの出し汁、◎薄口醤油の返し レシピID : 684389 ...ハムと関西風出汁のミスマッチがなんだかわからないけれど懐かしいチープな昭和感。 黄身 ...
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出し汁、発酵玉葱ジュース レシピID : 6341676、◎豚肉、◎筍の水煮、◎ウド ...癖のあるものを入れましたが、豚肉のおかげで不思議とまとまりました。オイルで炒めていな ...
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大きい結び白滝、新玉葱（中心部分）、◎出し汁（昆布+鰹節）、◎発酵玉葱のジュース レ ...新玉葱の中心部分と白滝を煮ました。 一晩寝かせて味をしっかり入れました。
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監修：クックパッド 管理栄養士
