Pastel de papa

Name: Pastel de papa
Ingredients: 1/2 kg carne picada; 1/2 morrón; 1 cebolla; a gusto pimentón; a gusto comino; 4 papas grandes; a gusto huevos duros; cremoso; queso rallado

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ayeorellano @ayeorellano

Un clásico que nunca falla rinde aprox 4/5 porciones.

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Ingredientes

1/2 kg carne picada
1/2 morrón
1 cebolla
a gusto pimentón
a gusto comino
4 papas grandes
a gusto huevos duros
cremoso
queso rallado

Paso a paso

1

Dorar juntos la cebolla con el morrón cuando se dora la cebolla agregar Sal y demás condimentos con una hoja de laurel.
2

Agregar la carne picada desarmándola de manera que no queden pelotas de carne.
3

A la vez cortar las papas en rodajas y hervirlas en agua sal y un chorrito de vinagre hasta que estén listas para un puré. Armar el puré. Le pueden agregar manteca si desean.
4

En una bandeja poner una primera capa de puré.
5

Luego una capa de la carne.
6

Agregar los huevos cortados como más gusten. Yo lo hago en rodajas no muy finas.
7

Finalmente colocar una capa más de puré y encima queso rallado y cremoso. Meter al horno hasta que esté compacto y gratinado.