Leche Condensada casera
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Anju Cops“5 estrellas. Bien espesa y sabrosa. Muy fácil de hacer.” -
Mar⚘“Muuy rica y económica!! La recomiendo al 100%” -
Karina Ramella“Deliciosa!!! Igual que la comprada y muuuuuucho más barata!!!” -
Hernán Grykien“Muy buena!!!” -
Virginia Yrady de Pirotti“Es excelente el tiempo de hervor del almíbar va a depender de la cocina ya que me ocurrió que con 5 minutos al dejar reposar y luego mezclar con lo demás quedó muy duro, añadí un poco de agua y quedó la consistencia original de la lata de nestle. El sabor muy rico.”
La leche condensada, es muy rica¡¡ y para mi marido es uno de los dulces más ricos que existen, y come hasta el empacho¡¡¡ pero resulta muy cara, y con esta receta realmente rinde muchísimo y sale igual a la comprada¡¡¡ es ideal además para preparaciones de budines y helados...con esta Cantidad sale como 2 latas de las comerciales de leche ..pueden usar mitad de receta en el caso de necesitar menos cantidad
Ingredientes
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1 taza agua
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2 tazas azúcar (500 gr) aprox
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2 tazas leche en polvo (400 gr aprox)
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gotitas esencia de vainilla
Paso a paso
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1
Llevar a hervor la taza de agua, y cuando rompe hervor agregar el azúcar y cocinar unos 5 minutos más...hasta formar un almíbar y el azúcar haya disuelto bien...retirar y dejar descansar 5 minutos
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2
Colocar el almíbar en el vaso de la licuadora
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3
Comenzar a licuar mientras se agrega de a poco la leche en polvo... una vez agregado todo, licuar por unos 5 minutos más....agregar unas gotitas de esencia de vainilla a gusto¡
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4
Este es el resultado y lo que rinde¡¡ mi jarrita es medidora y sale unos 900 cc
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5
Pasar a un recipiente y llevar a heladera y lista para disfrutar, en postres, budines o sola a cucharadas como hace mi marido¡¡¡
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