Salsa boloñesa
Maria Luisa Aguilar
@Icookeveryday123
Ingredientes
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1 lbs carne molida
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1 cebolla grande
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1 zanahoria grande
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3 tomates grandes
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2 dientes ajo
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1 taza vino blanco
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1 taza pasta de tomate
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1 taza salsa de tomate
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al gusto Orégano, Laurel y Tomillo
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1 cda azúcar
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al gusto Sal y pimienta
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Aceite de oliva CN
Paso a paso
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1
Picar la cebolla finamente y ponerla a sofreír con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añadir la zanahoria finamente picada y dejarlas sofreír aproximadamente 15 minutos.
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2
Cuando las verduras estén cocinadas agregar la carne, mezclar bien, cuando la carne haya cambiado de color añadir el vino dejar que se evapore, aproximadamente 30 minutos a fuego medio, si es necesario, en caso de que se seque, añadir un poco de agua.
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3
Agregar el tomate finamente triturado mezclar luego añadir la pasta y la salsa de tomate, sal y pimienta, las hierbas aromáticas. Dejar cocinar a fuego lento por aproximadamente una y media hora. Rectificar el sabor y Añadir el azúcar para bajar la acidez.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/co/recetas/17237046
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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