ハイミーとは
こんぶ・かつお・しいたけに含まれる旨み成分を配合した顆粒のうま味調味料です。煮物・鍋物などの料理に味わいとコクを加えます。
参考： 味の素株式会社 商品情報「うま味だし・ハイミー」(https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=hime)
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