スキムミルクについての料理の基本

  • スキムミルクとは
    牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたもので、パン作り・お菓子作り・料理にと幅広く使われる食材です。焼き上がりの風...
  • スキムミルクがないときの代用
    スキムミルクは牛乳から水分と乳脂肪分を除いたものなので、スキムミルクがない場合は牛乳で代用することが可能です。代用する場合は...
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