Bigotes de arroz

Name: Bigotes de arroz
Yield: 20 raciones
Ingredients: 500 gramos arroz; 800 mililitros agua; 500 ml leche; 300 gr azúcar; Raja canela; 30 g ralladura de naranja; 50 ml vainilla; 5 huevos; 300 g pan molido; C/n Aceite suficiente para freír

Amada Rodriguez @cook_9587311

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Ingredientes

20 raciones

500 gramos arroz
800 mililitros agua
500 ml leche
300 gr azúcar
Raja canela
30 g ralladura de naranja
50 ml vainilla
5 huevos
300 g pan molido
C/n Aceite suficiente para freír

Paso a paso

1

Hierve el agua con el azúcar y la canela
2

Ya en ebullición agrega el arroz, baja el fuego a medio y tapa en 10 minutos, checa si hace falta agua al arroz agrega un poco más para que no se pegue
3

5 minutos después menear, agrega la leche y tapa cocina por 8 minutos más
4

Dejar reposar el arroz con leche por 1 hora a temperatura ambiente en un colador, hasta enfriar
5

Hacer croquetas pequeñas de arroz
6

Empanizar primero por huevo y después por pan molido
7

Freír por 2 minutos hasta que estén doraditas, escurrir.
8

Pasar por azúcar y canela molida.