レンジで♪ 作り置きで! 夏にうれしいらくらく時短レシピ

暑い夏はキッチンに立つのが憂鬱…そんな悩みを解消してくれる食材は、「きのこ」!レンジで作る簡単レシピや、作り置きを上手に活用したアレンジレシピをご紹介します♪

レンジ活用でらくらく調理レシピ

きのこたっぷりラタトゥイユ

レンジで11分!

きのこたっぷりラタトゥイユ

さっぱりした夏野菜の定番煮込みに、きのこを加えてうま味アップ!

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きのこは電子レンジ加熱ですぐに火が通る食材。水分が多い夏野菜料理のコク出しにも大活躍します。

きのこたっぷりシュウマイ

レンジで7分半!

レンジで作るきのこシュウマイ レタス包み

2種類のきのこの食感がたのしいシュウマイ!きのこから出たおいしいだしがじゅわっとあふれる♪

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きのこでおいしくかさまし!肉の分量が少ないので、電子レンジの加熱時間が短縮できます。

作り置き活用で時短調理レシピ

きのこ味噌

冷蔵庫に作り置き!

作り置きできる きのこ味噌

たっぷりのきのこを使ったピリ辛味噌♪ご飯のお供にもおつまみにも大活躍間違いなし!

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きのこを使った味噌はうま味がたっぷり!シンプルな味噌味なのでアレンジも自由自在です。

きのこ味噌を簡単アレンジ!

きのこ豆乳つけそうめん

きのこ豆乳つけそうめん

きのこ味噌を豆乳でのばすだけの超時短レシピ!ピリ辛&まろやかなつけ汁で食欲アップ♪

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つけ汁は冷やしておいたきのこ味噌と豆乳を混ぜるだけ!しっかり味のきのこ味噌は調味料代わりにも◎。

きのこ味噌玉スープ

きのこ味噌玉スープ

きのこ味噌を丸めて保存!お湯を注ぐだけできのこスープが完成します♪

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1回分ずつラップに包んで保存すれば、時間がないときにすぐスープが飲めます。ランチに持っていても♪

 50名様に長野県産「コシヒカリセレクト」5㎏をプレゼント! このページのレシピに「つくれぽ」してくれた方の中から、抽選で50名様に長野県産「コシヒカリセレクト」5㎏プレゼント! 8月3日(月)10:00  〆切

きのこの生産量は日本一! 長野のきのこ

全国で初めて人工栽培に成功したブナシメジをはじめ、独特の歯ごたえが人気のエノキタケ、ぬめりに栄養があるナメコは、全国トップクラスの生産量を誇ります。クリーンな栽培システムの中で、年間を通じて高品質で栄養価の高い様々なきのこを栽培しています。

長野のきのこをもっと知りたい!

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