きのこ味噌玉スープ
Description
信州力レシピ!作り置きの「きのこ味噌」を味噌玉にして保存。お湯を注ぐだけで完成!きのこはだしにも具にもなるスグレモノ♪
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
「きのこみそ」は半分にしてラップにのせ、コンソメスープの素をふってラップに包んでみそ玉を作っておく。
-
-
-
2
-
器に<1>と万能ねぎを入れ、熱湯を注いでよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
味噌玉とお湯を合わせたら、味噌が溶けるようにしっかり混ぜましょう。外出に持って行きたいときは、ねぎなどの具は別にラップに包みます。持ち歩きが心配な暑い時期は、麩やわかめなどの乾物がおすすめです。
このレシピの生い立ち
「暑くてキッチンに立ちたくない!」そんな悩みを解消してくれる、長野のきのこを使ったレシピです。「作り置きできる きのこ味噌(ID:3244558)」を使えば、お湯を注ぐだけできのこスープが食べられる!味噌玉にして1人分ずつ保存しておくと◎