『クックパッドのおうちで簡単！絶品アジアごはん』が発売されました！

宝島社から『クックパッドのおうちで簡単！絶品アジアごはん』が2024年4月16日（火）に発売されました。刺激的なスパイスの香り、絶妙なバランスの辛さや酸味、 コク深いタレやソース、爽やかなハーブの香り、 そしてSNSで話題沸騰のスイーツ等々......。アジアン、エスニックと呼ばれる料理を作って味わえる、人気のアジアレシピが満載の1冊となりました。

ガッツリ本格的な「アジアンおかず！」

肉や魚の旨味とスパイスの香りが広がる、ボリューム満点のアジアンおかずが大集合。おかずにもおつまみにもなる、どれも本格派メニューばかりです。写真左は骨付き肉がほろやわなシンガポールの「肉骨茶（バクテー）」。写真右はフィリピンの家庭煮込み料理「アドボ」で、ピリッとした黒粒こしょうがアクセントな1品。

お腹満足「アジアンワンプレート」

ひと皿でお腹いっぱいになる主食レシピも多く掲載。ナシゴレン（インドネシア）パイコー飯やルーロー飯（共に台湾）、ビリヤニ（インド）などの米もの、フォー（ベトナム）パッタイ（タイ）やミーゴレン（インドネシア）といった麺類、バインミー（ベトナム）、饅頭（台湾）、チーズナン（インド）などの粉ものまで、充実したラインナップになりました。

超便利でおいしい、注目の「ライスペーパー活用レシピ」

今SNSで人気沸騰のライスペーパー。便利なだけでなく、その食感にも注目が集まる“ライスペーパー”を使った、定番の生春巻きから、「こんな使い方もあったんだ！」と常備しておくと便利に活用できる、アイデアレシピまで一挙紹介しています。

「屋台メニュー」から「話題のスイーツ」まで！

「アジアン屋台レシピ」では、サモサ（インド）やピサンゴレン（インドネシア）など、また「今注目のアジアンスイーツ」では、九龍球（香港）、クラブジャムン（インド）、チェー（ベトナム）などをピックアップしています。

他にも、サッとできる「彩りサラダとサブおかず」「奥深いアジア各地のカレーの世界」「タイ、ベトナム、台湾！魅惑のスープ」など、アジアの国や地域で食べられている人気レシピがたっぷりと厳選されています。ぜひ手に取って見てみてください。

TJMOOK『クックパッドのおうちで簡単！絶品アジアごはん』（宝島社）

2024年4月16日（火）より全国書店やオンラインストアにて販売中です。
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