野菜のベーコン巻き
味の素冷凍食品
作り方
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1
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新にんじんは7mm角の棒状に切る。さやいんげんは半分の長さに切る。
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2
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<1>を熱湯でさっとゆでる。
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3
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ベーコンに<2>を1/3量のせて、きつめに巻く。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、<3>を巻き終わりから入れてこんがりと焼き、塩、こしょうをふる。
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5
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お弁当のもう一品にはポンッと置くだけの自然解凍シリーズ「肉焼売」がオススメです！
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コツ・ポイント
新にんじん、さやいんげんの長さは揃えるとキレイな仕上がりになります。新にんじんもさやいんげんも、火が通りやすいのでサッとゆでるだけでOKです！ベーコンで巻くときは、しっかりときつめに巻きましょう。お弁当にオレンジなど果物を詰めると彩りUP！
このレシピの生い立ち
「肉焼売」と相性のいい、野菜たっぷりのお弁当おかずを知りたい！というリクエストに応えたレシピ。おなじみベーコン巻きも、新にんじんで作ると味わいランクUP！新にんじんの甘さとさやいんげんの食感、ベーコンの旨みを楽しんで♪
味の素冷凍食品
