Sopa de verdura ligera y rápida
Sonya
@SonyaFH
Esta sopa no tiene nada de grasa! Me gusta comerla como primer tiempo, en la cena y hasta entre comidas para saciar mi hambre. Es deliciosa y muy ligera :)
Ingredientes
Paso a paso
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1
Picar finamente los chayotes y zanahoria; rebanar el elote y pelar los chícharos. Reserva.
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2
Licuar el jitomate con la cebolla
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3
Verter la mezcla en una olla, agregar sal y dejar hervir por 3 minutos
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4
Después incorporar la verdura picada, mezclar y agregar 1.250 ml de agua
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5
Tapar y dejar cocinar a fuego lento por 45 minutos.
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6
Se sugiere servir con rebanadas de aguacate y queso espolvoreado.
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7
Disfruta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonya le encantará ver cómo quedó.
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